Лечебное питание: диета 1а с меню на неделю

Диету 1а назначают пациентам с диагнозом

Другие  диеты с подробным меню на неделю здесь.

— язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки (первая неделя терапии);
— обострение хронического гастрита;
— острый гастрит (первые дни терапии);
— ожог пищевода.

Цель лечебной диеты 1а

наибольшее механическое, химическое и температурное щажение слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки, снижение воспаления, питание при назначении постельного режима.

Характеристика диеты 1а

Диета 1а меню на неделю
 (понедельник)

— режим питания шесть раз в день маленькими порциями;

— пища только в протертом, пюреобразном виде;
— готовить на пару или отваривать;
— принимать пищу только в жидком или пюреобразном состоянии;
— исключить питание очень горячей и холодной пищей;
— калорийность 1900-2000 ккал, углеводы 200 г., белки 80 г.,
 — жиры 80-90 г., соль до 8 г., жидкость до 1,5 л.

Разрешается употреблять в пищу при лечебной диете 1а

Диета 1а меню на неделю
 (вторник)

Напитки: отвар шиповника, фруктовые и ягодные соки (перед употреблением развести водой с сахаром),  некрепкий чай (можно добавлять молоком или сливки). Количество жидкости нужно обсудить с врачом! 

Супы из рисовой, овсяной, манной крупы. В супы можно добавить молочно-яичную смесь, сливочное масло. Супы должны быть протертыми. 

Диета 1а меню на неделю
 (среда)

Мясо, нежирных сортов (курица, телятина, говядина, кролик). Вместо мяса можно рыбное паровое суфле один раз в день (без кожи, щука, окунь, линь).

Диета 1а, меню на неделю
(четверг)

Совет по приготовлению мяса в диете 1а: очистить от сухожилий, фасций, жира. Сварить. Пропустить через мясорубку несколько раз. Подавать в виде пюре.

Яйца только всмятку и/или можно приготовить паровой омлет.

Диета 1а, меню на неделю
(пятница)

Молоко, сливки, из протертого творога можно приготовить суфле.

Жидкие каши из риса (с добавлением молока или сливок),  манной крупы, протертой гречки, овсяной крупы.

Диета 1а, меню на неделю
(суббота)

Кисели и желе. Молочный кисель. Мед.

Сливочное и рафинированное масло добавляют в приготовленные блюда.

Диета 1а, меню на неделю
(воскресенье)

Запрещается принимать в пищу
 при лечебной диете 1а:

Кисломолочные продукты, сметану, обычный творог (можно только протертый и очень свежий), сыр.

Ягоды, овощи и фрукты в сыром виде. Мучные изделия и хлеб.

Различные газированные напитки. Какао, кофе.
Кондитерские изделия.

Другие лечебные диеты 

с меню на неделю здесь.

Дополнительная информация: "Диета 1а", подробное меню на неделю, на каждый день можно посмотреть на фото к статье.